CARTA
Tapas
Tataki de ternera ahumada con emulsión
de ajo negro y sésamo20€
de ajo negro y sésamo20€
Soja/lácteos/huevo
Jamón Ibérico con pan de cristal y tomate gluten29€
Croquetas de jamón con mayonesa
de cebolla ahumada (1 ud.) 5€
de cebolla ahumada (1 ud.) 5€
Lácteos/gluten/huevo
Gambas rebozadas en panko con salsa de kimchy (1 ud.) 6€
Crustáceos/huevo/gluten/lácteos
Gyozas de pato con teriyaki y sésamo (1 ud.)5€
Gluten/soja/sésamo
Pan Bao de pato crujiente (1 ud.) 9€
Gluten/sésamo/huevo/lácteos
Patatas Bravas12€
Lácteos/gluten
Pan y alioli (opcional pan sin gluten)4,5€
Lácteos/huevo/sésamo
Ensaladas
Ensalada César con zanahoria, tomate
Cherry confit y pollo al Josper.22€
Cherry confit y pollo al Josper.22€
Lácteos/pescado/gluten
Ensalada de burrata, mix de tomates,
sandía y albahaca22€
sandía y albahaca22€
Lácteos
Mechouia” Ensalada Tunecina, verduras
asadas, bonito y huevo 22€
asadas, bonito y huevo 22€
Huevo /pescado
Pasta
(Opcional sin gluten toda la pasta)
Pomodoro (Spaghetti) 19€
Gluten
Vongole (Spaghetti)26€
Gluten/moluscos/sulfitos/pescado
Bolognesa (Spaghetti) 25€
Gluten/apio/sulfitos
Pad Thai pescado23€
Pescado/cacahuete/soja/huevo
Risotto funghi porcini25€
Lácteos
Pescados
Pulpo a la brasa con salsa romesco de chipotle ahumado30€
Moluscos/frutos secos
Bacalao confitado con ajo blanco de coco y vegetales30€
Pescado/soja/sésamo/frutos secos/gluten
Calamar a la brasa con verduras y emulsión de yuzu y lemon Grass27€
Pescado/soja/sésamo/frutos secos/gluten
Sirvia marinada con aguacate, pepino, manzana y maíz 26€
Pescado/sulfitos/frutos secos
Acompañamiento
Patatas fritas gluten 8€
Verduras al wok soja 8€
Ensalada mixta 7€
Carnes
Pollo Yakitori con arroz basmati, puré de boniato y coco con tirabeques
26€
Soja/sésamo/gluten
Space Burger, carne de ternera madurada al Josper,
lechuga,cebolla caramelizada,
bacon crujiente y cheddar 28€
lechuga,cebolla caramelizada,
bacon crujiente y cheddar 28€
Gluten/lácteos/huevo
Tagliata rucola e grana, solomillo de ternera laminado a la brasa
con rúcula y grana padano 30€
con rúcula y grana padano 30€
Lácteos
The Vegan Burger con pan de cristal, mozzarella vegana y coleslaw26€
Gluten/mostaza/apio
Postres
Sorbetes 10€
Gluten/lácteos
Panna Cotta de jenjibre con crumble de curry y mango salteado
con lima y lemon Grass
10€
Gluten/lácteos
Coulant de chocolate “Saint Dominique” con crumble de avellana y
helado de vainilla de Veracruz 14€
Gluten/lácteos/huevo/frutos secos, (10 min. de preparación)
Cheesecake de lima con galleta ‘digestive’ y sorbete de violeta y frambuesa12€
Gluten/lácteos/soja