Pepe Roselló
Space Eat&Dance es el sueño más reciente del empresario ibicenco Pepe Roselló (Ibiza, 1936), creador de la mítica sala de fiestas Space, trece veces premiada como la mejor discoteca del mundo.
Pepe ha sido dueño de clubs toda su vida, empezando con el pionero Playboy en San Antonio ya en 1963 y abriendo Playboy 2 a finales de los 70. En 1989, Pepe asumió el mando de la discoteca Space Ibiza en Platja d’en Bossa, su gran éxito, que le convirtió en el empresario del ocio más laureado del mundo.
El resto, como dicen, es historia. Y ahora
Sant Antoni i Ses Variades
Space Eat&Dance abrió sus puertas el 30 de julio de 2022, en un antiguo restaurante pegado al mar, que construyeron en los años 50 dos buenos amigos de Pepe: María Palou y Klaus Silverstein, también fundadores del bar El Quijote. Ese local entonces ejercía como epicentro de la ‘dolce vita’ que representaba Sant Antoni en los sesenta y setenta, cuando allí convivían condesas, duques, payeses, pescadores, aventureros, industriales, bailaores, cineastas, literatos y otros muchos personajes fascinantes.
En aquellos años, Pepe abrió varios restaurantes y también su primera discoteca: Capri-Playboy, donde se generaba una atmósfera igual de singular. Space Eat&Dance nace ahora como un túnel del tiempo, mediante el que regresar a los atardeceres de aquella bahía mítica y a la magia de Space.
Este bar, restaurante y coctelería, está situado en uno de los espacios más emblemáticos de la música ‘Made in Ibiza’: la costa de ses Variades. Allí, mientras el sol caía junto al islote de sa Conillera, nació el “chill out”, y la cultura “sunset” ,tan genuinamente ibicenca, de la mano de José Padilla, y ahora Space salpimenta esta emocionante experiencia con el único elemento que faltaba: la alta gastronomía.
Al atardecer, una vez que ses Variades se transforma en un mirador multitudinario del ocaso, Space Eat&Dance va progresivamente mimetizándose con esa atmósfera festiva, aunque conservando su carácter de establecimiento gastronómico.
Space
Desde su inauguración en 1989, la constante dedicación de Pepe Roselló a lo largo de más de 27 años hicieron de Space el club más laureado del planeta. Los numerosísimos galardones recibidos por el club dan fe del trabajo y la ilusión puestas en el proyecto Space y del amor de un público que le ha sido incondicional año tras año.
Space ha hecho historia como uno de los mejores clubes del mundo, un epicentro de la industria y la cultura de la música de baile y se ha consolidado como referente mundial con una programación variada que incluía todas las vertientes de la música electrónica. Así Space es todo sobre la música. Los DJs más importantes del panorama internacional han pasado por el club. Pero recordemos que una de las mayores razones que han llevado a Space Ibiza a este gran éxito ha sido la excelencia y continuidad de sus propios residentes. Y esto se refleja en la programación de Space Eat&Dance, que alterna algunos de los djs más renombrados del mítico club, sus residentes, música en directo, colaboraciones con promotores y sellos locales y las ya míticas pre-parties que se celebran en el sunset strip.
Y ahora Space Eat&Dance recibe al residente, al turista y a los amigos de Space con los brazos abiertos, con música para la puesta de sol, con sabores diversos, experiencias amigables, precios cómodos, bohemia artística y novedad constante. Space es una marca mundialmente reconocida y su compromiso con toda la sociedad ibicenca, en definitiva, es de sinceridad, calidad y comodidad.